ブラン･ド･ブラン N.V. / クレモン･ペルスヴァル
商品情報
- 地域
- シャンパーニュ
- 会員限定
- 開栓注意
- クール便推奨
- 本数制限あり
お1人様1本限り。
| 750ml | ￥7,920 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
今、最も注目される若手生産者、日本入荷わずが480本の限定商品です特に石灰岩盤の厚い地域の斜面上部で最も表土が薄く、石灰質が強く出ている区画。土壌から造られるミネラル感豊かなシャルドネの特徴を、ストレートに表現したブラン・ド・ブラン。レモンの様な爽やかな柑橘の香りにナッツの様なニュアンス、綺麗な酸と塩味を伴うミネラル感の長い余韻に続きます。
蔵紹介
Clement Perseval / クレモン･ペルスヴァル所在地 : フランス シャンパーニュ
『シャンパーニュ』新世代の代表格
次世代のジャック・セロスとして今、最も注目を集める若手。シャムリィ村のミクロクリマに注目し、砂・粘土・石灰の 3つの土壌から異なるタイプのシャンパーニュを造る。「クレモン」のシャンパーニュはノン・ドサージュでも膨らみのあるリッチな印象。ブラン・ド・ブランでさえもシャルドネの太い味わいを感じさせる。 酒質が緻密で詰まっている。デゴルジュマンから少し時間をおくことで、よりワインとしての深みを持つように なる。ヴァン・ナチュールの最大規模のサロン「ディープ・ブテイユ」でも一番の注目株だ。
