水鳥記 純米吟醸 雄町 五割五分
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 角星
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,870 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
米違いで醸し品種の違いをダイレクトに表現する「水鳥記」。その中で最も人気のあるのが雄町です！岡山県産の雄町を55%まで磨き上げて醸しました。様々な酒米のルーツにあたる雄町は野生品種特有のボリューミーな旨味が特徴です。米の甘味と旨みのあるしっかりした味わいを引き出し、華やかな香りふくらみのある味に仕上げました。気仙沼で水揚げされる旨味の強いカツオや脂ののったサンマなどとの相性が抜群です！蔵紹介
新鮮な魚介類の味をいかす旨い酒を目指して斉藤屋の14代・斉藤太兵衛が明治39年、1906年に岩手県折壁村でどぶろくの醸造を始め、その2年後に気仙沼市太田に製造場を移しました。角星で醸されるお酒は淡麗さの中にも旨みを感じる味わいで、特に新鮮な魚介類と好相性の酒質です。新ブランド「水鳥記」は原料米による味わいの違いを表現した銘柄。様々な酒米を使い分けながらも、精米歩合、種麹、酵母は同じく仕込まれており、それぞれの米の持ち味を存分に楽しむことができます。
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