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ギフト 松の司 純米大吟醸 AZOLLA 50・備前焼 森大雅 そば猪口セット

商品情報

地域
滋賀県
蔵元
松瀬酒造
  • クール便推奨
  • 箱付
  • 熨斗ラッピング無料
  • 店頭受取NG

熨斗がけ・包装無料。備考欄にご希望を記入ください。

その他A ¥6,820 税込 数量
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商品説明※画像はイメージです

日本酒通な方へ、日本酒と酒器、日本のものづくりが生み出す上質な時間を贈りませんか。無農薬・無化学肥料で栽培した山田錦の力強さを表現した日本酒「松の司 AZOLLA」と、備前の土地と自然の炎を感じさせるそば猪口セットです。

■内容: 日本酒 720ml 1本・お猪口1個

・松の司 純米大吟醸 AZOLLA 50 720ml / 松瀬酒造 滋賀県
松の司の酒米への取り組みを象徴するひとつがこのAZOLLAシリーズです。AZOLLAを通じて表現したい思いは「自然」。原料米は栽培期間中無農薬・無化学肥料で栽培された地元竜王町産の山田錦を使用しています。無農薬・無化学肥料と書けばたった10文字足らずですが、契約栽培農家の方々の大変な手間と努力の上に成り立っています。自然ならではの強い生命力や勢いのある躍動感。それらを力強く且つ優しくまとめ上げてくれる力として、培養酵母に頼らない生もと造りで醸しました。

・備前焼 森大雅 そば猪口
岡山県備前市伊部生まれの森 大雅(たいが)氏。祖父の窯を継承し陶彫を木村玉舟氏に学んだ後、フランスや中国など世界各国で作品を展示している陶芸家です。自然の風景をそのまま切り取ったかのような、備前の土地と自然の炎を感じさせる森氏の作品。手を添えると、この地で積み重ねてきた日々の暮らしを尊ぶ、作家の素朴な真心が伝わってきます。

サイズ :約径7.4 高さ7センチ

*1点ずつ手作りのため、形状や模様が写真と多少異なります。

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蔵元紹介

地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、100%契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米を、蔵人が時間をかけて精米。酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや、酒質を決める社内保存酵母菌による速醸酒母と、昔ながらの生もと酒母の採用。また、発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み(1.2t以下)によるモロミ工程、そして瓶詰貯蔵による低温熟成管理(5℃以下)など、永年の経験による出来る限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸しだします。(松瀬酒造HPより)

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東北・関西 1,100円
中国・四国 1,320円
北海道・九州 1,430円
沖縄 2,420円

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