洌 純米大吟醸 無濾過生原酒
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 小嶋総本店
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,870 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,520 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
春先に搾った新酒を生のまま3か月間の氷温熟成でゆっくり丁寧に熟成し、旨さを引き出しました。まだ若々しさを感じさせる吟醸香の一方で、艶やかな味のノリが感じられます。原酒らしい飲みごたえもあり、印象をドライにまとめる後口のキレ。味わい全体のバランスがしっかりと調和した1本です。蔵紹介
伝統と革新！日本酒を次なるステージへ安土桃山時代に創業し、現存する酒蔵の中では11番目に長い歴史を持つ小嶋総本店ですが、近年では山形県の蔵元ユニット「山川光男」のメンバーとしても注目を集めており（山川光男の”光”は東光が由来です）、30代の若さで蔵を継いだ小嶋健市郎社長を中心とし、日本酒を面白くしていく取り組みへ積極的にチャレンジしています。
オンライン店では、日常酒としてカジュアルに楽しめるドライで軽快な「洌」シリーズの他、奈良・平安時代の御酒（ごしゅ）やしおりから発想を得て確立した独自の新製法、酒四段を用いた「小嶋屋」シリーズを取り扱い中です。特にこの小嶋屋は特定名称やスペックにとらわれない日本酒の新たな楽しみ方や価値観を提案する意欲作となっています。
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