武勇 純米吟醸 雷 山田錦55
商品情報
- 地域
- 茨城県
- 蔵元
- 武勇酒造
- クール便推奨
- 会員限定
お1人様1本限り。
| 720ml | ￥1,679 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
兵庫県産山田錦に茨城県酵母を合わせました。武勇には珍しい「吟醸香」を楽しんでいただける様に設計しました。県酵母の華やかな香りと山田錦のふくよかな味わいをお楽しみください。受賞歴
SAKE COMPETITION 2024 純米吟醸部門 ゴールド蔵紹介
江戸時代・慶応年間創業の歴史ある蔵元酒造りにおいては、代々越後杜氏の流れを継いでいますが、現在は平成8年より地元結城杜氏の手で酒造りをする。量の増産を目的にした三季醸造ではなく、酒質の向上を目的にした三季醸造を行い、仕込一本、一本納得のいく発酵管理を心がけています。原料米の特徴をお酒にだすために、熟成によってできあがった自然な色沢は炭素処理せずに、お酒の中に残しています。よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒の由縁です。
厳選された原料と伝統的な手法で納得のいく酒造りを行う。今後も伝統を守りつつ創意工夫に満ちた酒造りの思想で、「お客様と共にある」酒造会社を目指しています。
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