うめっちんぐ 長期熟成梅酒 / 重家酒造
商品情報
- 地域
- 長崎県
- 蔵元
- 重家酒造
| 1800ml | ￥5,500 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
丹念に育てた壱岐産の梅を5年間の熟成させたちんぐ原酒に6年以上漬け熟成させた梅酒。熟成によるまろやかな味わいを感じていただけます。蔵紹介
日本の國酒を世界へ大正13年、1924年創業。長崎県の北部にある壱岐島。国境の島とも呼ばれ、平成27年には日本遺産も登録されました。また豊かな自然と穏やかな気候、滋養にあふれた土により、古くから漁業や農業が盛んに行われてきたといわれる実りの島です。穀物が良く育つ壱岐は、麦焼酎の発祥の地ともされています。世界で愛される日本酒を壱岐から届ける。一度は消えかけた壱岐での日本酒造りをもう一度、この土地の水と米で日本酒を造りたい...という想いで復活しました。日本酒造りの修業から始まり、島内で日本酒に適した水を探し、壱岐産山田錦の栽培など様々な試行錯誤を重ね、ようやく最高級の日本酒が造りあげられました。
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