賀茂金秀 純米吟醸 愛山
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 金光酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,310 税込 | ||
| 1800ml | ￥4,400 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
愛山は米が溶けやすい傾向で、かわらず優しいぽっちゃりとした甘味が魅力的。フレッシュさと熟成具合が良い頃合いになる様に調整しながら仕込み、今年春に搾ったお酒を約7ヶ月間、2℃の冷蔵庫で熟成させました。春先にあった苦味は寝かせる事で大人しくなり、味わいが一体になり、嫌味のないきれいな旨味、酸味がバランスよく魅力たっぷりのお酒に仕上がりました。受賞歴
SAKE COMPETITION 2023 純米吟醸部門 シルバー蔵紹介
こころ残る、おいしいを求めて。明治13年、1880年創業。広島県といえば牡蠣、さらに東広島市といえば豚肉、鶏肉、野菜類を日本酒と塩･胡椒だけで調理する美酒鍋が有名です。そんな東広島市の北部、黒瀬町に蔵はあります。一時、自動プラントでの酒造りを行っていたが、それでは均一な酒質のお酒はできても、個性を表現することはできないと社員蔵人を雇用し、手作りで酒造りを行っています。蔵の代表銘柄は賀茂金秀。爽やかで軽快な飲み口、キレよくのみ疲れない味わいは食事にも良く合います。アルコールが13度の賀茂金秀特別純米13原酒は女性にも飲みやすく、人気の商品です。
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