アグネス シャルドネ 2017 / クリスタルム
商品情報
- 地域
- 南アフリカ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,586 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
2006年に若きピーター･アラン･フィンレイソン氏により冷涼地ヘルマナスのヤマル･アルデ･リッジに設立されたワイナリーです。南アフリカのトップレストラン等でも提供されています。ほのかな樽、黄色系果実、アタックは塩味があり、タイトで酸味が効いたエレガントな印象に爽やかな酸味。後口は爽やかでミネラル感の余韻をしっかり感じます。蔵紹介
Crystallum / クリスタルム所在地：南アフリカ
入手困難なカリスマワイン！
ウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アルド・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。ピーター・アランは同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第3世代で、2代目よりこの地域にピノ・ノワール、シャルドネを植えたパイオニア生産者です。伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立し、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。
「素晴らしいワインはセラー内ではなく畑で造られる」という信条を共感できるブドウ生産者と、自らも栽培から取り組み、ブドウを購入する、という形で流通、雇用をも維持しています。偉大な土壌と手のこんだ農法こそが、凝縮感がありバランスのとれたワインを造り出す上での絶対不可欠な基本、ワイン造りはブドウの樹から生じるものを仕込むのであり、あらかじめ設定した結果をめざして手を加え加工する造りはしない、という哲学のもとワイン造りをしています。
