仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒 *クール便のみ
商品情報
- 地域
- 栃木県
- 蔵元
- (株)せんきん
- 会員限定
- 開栓注意
- ラッピング不可
- クール便推奨
- 注意書き必読
- 本数制限あり
- 受取期限あり
| 720ml | ￥1,950 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,900 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
日本の酒造が積み重ねてきた技法のほとんどは、江戸時代に確立されたもの。 例えば寒仕込や三段仕込み、辛口酒、そして生もと。 現代のおいしい日本酒は、 ほぼ江戸時代に生まれた高度な技法でつくられています。 「生もと」とは、現存するなかで最も伝統的な技法。 江戸時代の杜氏たちが自然の法則を巧みに利用して完成させてきたもの。 仙禽は、全てのお酒を「生もと」へ「江戸返り」します。毎年冬の風物詩として、期待の新酒第一弾、江戸返り第一弾、通称「生もとだるま」に変身しました。全身に醪をかぶりながら何度も何度もあらごししたのは、シルクのような飲み口を実現する為。さらに、和三盆のような豊満な甘さを求め、出品酒並みの低温にて醪の糖化と発酵のバランスを徹底管理しました。
生もとで造られる雪だるまはこれまでよりも製造期間が長くかかりやや緊張する面もあったそうです。白桃や洋ナシのような香り、柔らかい甘みがしっとりと広がり、ドライな後味。例年と違うガス感もお楽しみください。
注意事項
*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。
*限定商品につき、お受け取りはご注文日より1週間以内とさせていただきます。穴あき栓を使用しています
*お受け取り後の保管は要冷蔵・横倒厳禁・開栓注意にてお願いいたします。*配送時に吹き出してしまう恐れがございます。ご購入頂く際は、液漏れが生じる可能性がある事をご理解いただきますようお願い申し上げます。
メディア紹介
扶桑社「家飲みで楽しむ はじめての日本酒｣で紹介されています。
蔵紹介
この土地でなければ生まれない、唯一無二を。文化3年、1806年創業。佐賀県の嬉野温泉、島根県の斐乃上温泉とならび、日本三大美肌の湯に数えられる喜連川温泉で有名な栃木県さくら市に蔵はあります。仙禽とは仙人に使える鶴を意味し、蔵と銘柄の名前になっています。醸されるお酒は全て、栃木県さくら市で栽培された酒米からできています。日本酒の生命は水。仕込み水と同じ水で育った米で醸されるお酒の味わいはまさに唯一無二。土地の個性が余すことなく詰まったお酒は、仙禽でしか味わうことができません。
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