一ノ蔵 本醸造 しぼりたて 生原酒
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 一ノ蔵
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,245 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,893 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
収穫したばかりの新米で仕込み、生まれたての酒を熱処理せずに無殺菌で瓶詰め。生の香り、しぼりたての旨味が存分に楽しめる、フレッシュでフルーティーな生原酒です。蔵紹介
伝統の技と心手づくりの酒昭和48年創業。平成29年に世界農業遺産に認定された大崎耕土の東、大崎市松山に一ノ蔵の本社蔵があります。自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること。これが一ノ蔵の酒造りの原点です。南部杜氏伝統の技を継承する蔵人は、昼夜を問わず24時間体制で酒づくりと向き合い、浸漬は目視で吸水を確認し、その米を甑で蒸し、箱麹法で麹を作るなど、人間の五感を駆使した人の手による「手づくり」を貫き、一ノ蔵の高品質な酒づくりの基本となっています。
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