吾有事 純米吟醸 初絞り生
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 奥羽自慢(株)
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,760 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
「吾有事」とは、曹洞宗の開祖 道元禅師の言葉で、自分の存在と時間との一体感を表す意味だそう。酒造りにおいて、経過する時間や自分の存在を忘れるくらい没頭して造った酒という意味合いが込められているそうです。香り穏やかながら甘みもしっかり感じるインパクトある酒質です。山形県産出羽燦々55%精米。蔵紹介
ほかの酒と競うのではなく、新しい味を探求する。相対ではなく絶対の酒江戸中期の享保9年、1724年に創業。2009年に廃業の危機に陥りますが、近隣に位置する楯野川酒造からの支援を受け醸造を継続。2017年からは生え抜きの阿部龍弥氏を若き製造責任者に抜擢し、楯の川酒造蔵元の、佐藤淳平氏と共に新体制で酒造りを手がけます。味の思惑は、型にはまらないザ・ネオクラシック。「普通の酒は造りたくない」と、米本来の甘味や旨味を浮き立たせる手法とクラシックな素材で、洒落た酒を造るというパラドックスに挑んでいます。
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