寒紅梅 純米大吟醸 朝日 生
商品情報
商品説明※画像はイメージです
岡山県産 朝日米を使用し、明利系酵母で仕込むことで、爽快感のある味わいに仕上げました。新酒ならではのフレッシュ感と、口当たり滑らかで上品な香り、キレの良い爽やかな余韻が広がります。白身魚のカルパッチョなど、あっさりしたお料理と一緒にお楽しみください。冷やして飲むのがおススメです。蔵紹介
創業以来磨いてきた技の集大成安政元年、1854年創業。蔵があるのは平安の時代から米どころとして知られる伊勢の国、三重県津市です。街おこしのため、三重大学の学生と共に醸すお酒が話題となり、カルピスとのコラボ梅酒、「ニューホワイト」で人気となりました。梅酒で有名な蔵でしたが、「旨い日本酒が造りたい」と2010年、東一を醸す佐賀県の五町田酒造勝木慶一郎さんに酒造りを学び、蔵に戻ると日本酒の酒質が一気に向上。その名に関する寒紅梅の花のごとく華麗なお酒に仕上がりました。進化する三重県の「寒紅梅」マストドリンクの1本です。
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