カベルネ･ソーヴィニヨン 2021 / ウルトラバイオレット
商品情報
- 地域
- カリフォルニア
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,750 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
アメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家、サマンサ･シーンが造るコスパ抜群のナパ・ヴァレーワインです。ブラックベリーのコンポート、キイチゴ、スミレの花びら、カレンツなどの熟した香り。口当たりにはブラックベリー、キイチゴ、黒コショウ、はっきりした酸とベルベットのようで長く続くタンニンがあります。高めの油脂分と塩分がある料理には、なんでもよく合います。ミートソースのパスタ、ソーセージのピザ、スペアリブなどの赤身肉、チーズプレート、ダークチョコレートのケーキなどとの相性がとても良いです。
蔵紹介
Ultraviolet / ウルトラバイオレット所在地 : アメリカ カリフォルニア
天才女性醸造家が造るコスパ抜群のナパ・ヴァレーワイン
オーナーであるサマンサ・シーンは、ブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり醸造の勉強を始めました。世界で最も有名で高価なブルゴーニュ・ワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手たちの姿があり、そんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました。 ウルトラバイオレットの造りは極めてナチュラルで、無駄な添加物や酵素は一切入れず、亜硫酸塩は最低限に抑えています。ブドウは彼女が持つ栽培家達の人脈を使い、ナパAVAのハイクオリティのブドウをできるだけ安く仕入れています。 サマンサの夫はデザイナーで、ウルトラバイオレットのラベルはもとより、交流があるスティーヴ・マサイアソンのワインのラベルも手がけています。
