賀茂金秀 純米 雄町 SUITOH
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 金光酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,760 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
金光酒造の蔵人、下川健二さんが栽培した雄町60%精米を使用、酒造りも手掛けました。商品名のSUITOHは水田から栽培されるイネのこと「水稲」をスイトウと呼ぶことからつけられています。肥料も「酒粕」や「種麹」から自作し、農薬の使用量も通常の半分以下、水は東広島市のミネラル豊富な山の伏流水を使用しています。落ち着いた香りで味わいも穏やかで軽やか。柔らかく優しい雰囲気に満ちた、まるで白ごはんのような味わいです。オススメの温度は冷〜ぬる燗。煮物に合わせるのがオススメだそう。蔵紹介
こころ残る、おいしいを求めて。明治13年、1880年創業。広島県といえば牡蠣、さらに東広島市といえば豚肉、鶏肉、野菜類を日本酒と塩･胡椒だけで調理する美酒鍋が有名です。そんな東広島市の北部、黒瀬町に蔵はあります。一時、自動プラントでの酒造りを行っていたが、それでは均一な酒質のお酒はできても、個性を表現することはできないと社員蔵人を雇用し、手作りで酒造りを行っています。蔵の代表銘柄は賀茂金秀。爽やかで軽快な飲み口、キレよくのみ疲れない味わいは食事にも良く合います。アルコールが13度の賀茂金秀特別純米13原酒は女性にも飲みやすく、人気の商品です。
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