明鏡止水 純米 垂氷 29BY熟成原酒
商品情報
- 地域
- 長野県
- 蔵元
- 大澤酒造
- クール便推奨
| 1800ml | ￥2,750 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
山田錦を麹で60%、もろみで65%まで磨いて醸しました。明鏡止水らしいキレとバランスを持ちつつ、山田錦ならではの膨らみある味わいをだし、ほのかな熟成感が晩酌に最適です。燗酒には純米酒を、とお考えの方には是非お奨め。蔵紹介
様々なすばらしい人との出会いによって育ったお酒元禄2年、1689年に創業。明鏡止水とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。つまり､一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり､邪念がなく澄み切った心をさします。米から造る酒である以上､米の旨みがある個性の強い酒つくりをし､少しでも多くの方々に日本酒を好きになっていただく努力を怠らないことを常に心掛けています。
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