ニュイ サン ジョルジュ シャルモット 2012 / ショーヴネ･ショパン
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥5,269 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ヴォーヌ寄りの丘の麓。ニュイの町のすぐ脇にある村名畑。シャルモットはシャルムの転訛と考えられ、粘土がちな土壌から肉付きのよいワインが生まれる。これは樹齢60年の古木からなり、なかなか緻密な構成。蔵紹介
Chauvenet Chopin / ショーヴネ･ショパン所在地 : フランス ブルゴーニュ
自然体の造りが飲みやすさを生む ニュイの隠れた逸材
ユベール・ショーヴネが自身のドメーヌを立ち上げたのは1975年に遡ります。その10年後、エヴリーヌ・ショパンと結婚し、ドメーヌ名をショーヴネ・ショパンと改めた。このエヴリーヌがコンブランシアンの伝説的ドメーヌ、ダニエル・ショパン・グロフィエの娘で、1997年から2001年にかけて父の畑を相続。ユベール本人は義父との接点がなく、ブドウ栽培やワイン造りは彼自身で築き上げたものです。
ユベール・ショーヴネの造るワインはよい意味で気負いがなく、じつに自然体のスタイル。とくにヴォーヌ側の丘に位置するニュイ・サン・ジョルジュ1級の１つのクリマは、どれもタンニン滑らかで優しく飲みやすい。派手さや力強さではない自然体のスタイルでプロから定評があります。
