北ワイン ケルナー 甘口 2018 / 千歳ワイナリー
商品情報
- 地域
- 北海道
- 蔵元
- 北海道中央葡萄酒
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,014 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
余市町 木村農園産の樹齢およそ25〜35年のケルナーを11月初旬に遅摘みしてすっきりとした軽やかな甘口ワインに仕上げました。洋梨や白桃のようなフレッシュなアロマが特徴。ほどよい酸が甘さを引き締める爽やかな甘口 白ワインです。蔵紹介
1988年創設の札幌軟石で建てられた石蔵ワイナリー中央葡萄酒の第2ワイナリーとして北海道千歳市で製造開始し、その後、醸造専用品種でのワイン造りにも取り組み、ケルナー、ピノ・ノワールなどを商品化。北海道の風土を活かしたワイン製造に取り組んでいます。
使用する葡萄は、深い信頼関係を築いた契約農家から。中でも、余市の契約農家である木村農園とは、1992年に苗を渡してから16年間、二人三脚でやってきました。その歴史は北海道のピノノワールのルーツとも言われます。また、ケルナーに関しても他の生産者が試飲しても驚くぐらい素晴らしい品質と賞賛されています。
