マックス･レゼルヴァ カルメネール / エラスリス
商品情報
- 地域
- チリ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,134 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
アコンカグア・ヴァレーでは、年間降水量が約250mmと極めて少なく、葡萄の生育期に雨の降らない理想的な条件が揃っています。また朝晩の大きな寒暖差によって成熟はゆっくり進むため、酸をしっかりと保った葡萄となります。そうやって育った葡萄は手摘みによる収穫を行っています。色調は濃いバイオレット。スパイス、黒系の果実の香りに黒コショウ、オークに起因するトースト香。シルクのように滑らかで伸びやかな質感です。官能的でジューシーなワイン。タンニンはソフトでワインには大らかな余裕が感じられ、同時に、極めて凝縮度の高いシリアスさを合わせ持ちます。肉系の料理と相性がいいです。
蔵紹介
Errazuriz / エラスリス所在地 : チリ アコンカグア・ヴァレー
世界最高峰の座に輝いた チリの名門ワイナリー
ヴィーニャ・エラスリスは、カベルネの聖地アコンカグア・ヴァレーを代表する歴史ある名門ワイナリーです。創業者ドン・マキシミアーノ・エラスリスの、「テロワールを尊重した自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを造る」という哲学を継承し、エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきました。
1980年代後半から、チリワインに対する世界的な需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが大量生産による廉価なワインの輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、ミシュランの星に認められる高品質ワインを目指しました。その結果「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」や、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」といったプレミアムワインを生み出してきました。
そして2004年１月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティングでシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット抑え、見事ナンバー１に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000でした。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した瞬間でした。
