メルキュレ･ルージュ V.V. 2017 / シャトー･ド･サントネイ
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,025 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
メルキュレイの畑の中でもとくに上質の区画を選り抜き、アッサンブラージュしたワインです。陽当たりのよい斜面のブドウから凝縮感豊かなワインが生み出されます。蔵紹介
Chateau de Santeay / シャトー･ド･サントネイ所在地 : フランス ブルゴーニュ
ビオロジック栽培でテロワールの特徴を引き出すワイン造り
ブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディはブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したことで知られますが、彼が所有していた城のひとつがシャトー・ド・サントネイであり、人々からは愛着を込めてシャトー・フィリップ・ル・アルディと呼ばれています。
シャトー・ド・サントネイはお膝元のサントネイのほか、ボーヌ、アロース・コルトン、ポマール、サントーバン、オート・コート・ド・ボーヌに広がり、さらにコート・シャロネーズのメルキュレ、そしてグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョまで畑を所有しています。さらには、この広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して、土壌の微生物層を活性化。”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。ワイン醸造においても手法は伝統を守りながら、最新の設備への投資も怠らず、テロワールの特徴を最大限引き出すべく、細心の注意をもった醸造を実践しています。
