ヴェルデッキオ･トラリヴィオ 2017 / サルタレッリ
商品情報
- 地域
- マルケ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,123 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
15haの単一畑から造られる。区画ごとに熟度を見て別々に収穫。ベースのワインと違い厳しい選果を行い除梗せず空気圧で優しく圧搾。低温で醗酵させる。日照条件の良い畑だけに凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感。品種：ヴェルディッキオ
蔵紹介
Sartarelli / サルタレッリ所在地 : イタリア マルケ
カステリ・ディ・イエジ 最優良生産者
単一のクローンでは病気や栽培 の手間は少なくなりますが、複雑味は出ず単純な味わいになります。サルタレッリはこの地域で栽培されている多産性のクロ ーンを使用せずに昔のヴェルディッキオのクローンによって昔の畑を再現し、 本来のヴェルディッキオの味わいを復活 させる活動をしています。混植するヴェルディッキオのクローンは３２種類にもなり100%自社葡萄のみで複雑な味わいを手ごろに楽しめるワインを造っています。
