惣邑 夏純吟
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 長沼合名
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,650 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
美山錦と金沢酵母を組み合わせる事で、夏らしい涼やかでキレのある味わいに仕上がりました。香りは穏やか、爽やかな酸とジューシー感のある旨味がまとまり、後味と共にすっきりとキレていきます。白身魚のうま煮や夏野菜を細かく刻んでつくった「だし」など季節の食材を使った料理と共にお楽しみください。軽く冷やして飲むことがおすすめです。蔵紹介
単なる食中酒で終わらない酒を目指して大正7年、1916年創業。長井市には、伝統文化を守り続ける職人達「手しごと衆・つくりと邑（むら）」がいます。その「つくりと邑（むら）」の心と、長沼合名会社の当主が代々受け継いできた「惣右衛門」の名をひとつにし、手造りの酒の心を託し、「惣邑」と命名されました。蔵が国の登録有形文化財に登録されている長沼では、自動圧搾機を使わず、旧来の手法を守り続けているのも魅力です。 香りが穏やかで、食事との相性が良い食中酒。そして飲み終えた人の心に響く酒を作ることを目標としています。
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