楯野川 純米大吟醸 七星旗 vintage2016
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 楯の川酒造
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ￥15,400 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
従来の「七星旗」とは異なる酒質設計にて醸され、氷温冷蔵の下、複数年間熟成された “もうひとつの7％”、「七星旗 2016vintage」尖りのない柔らかな香りに加え、優美な酸味が口いっぱいに広がり、優しさに満ちた甘い余韻が後を引きます。楯の川酒造が世に送り出してきた高精白の純米大吟醸酒の中でも、より芯の太さを感じられる味わいに仕上がりました。
■楯野川 七星旗
庄内平野で契約栽培された酒造好適米「出羽燦々」を精米歩合7%になるまで丁寧に磨き上げ、技術の粋を集め醸しました。地元庄内に残る歴史と風土を日本酒という形で後世に残していきたいとの思いが込められています。七星旗の名は、戊辰戦争時に活躍した庄内藩の名将酒井玄蕃の隊が掲げた軍旗に由来します。
蔵紹介
世界を代表する Sake TATENOKAWAを目指して楯の川酒造は吟醸王国山形で、初めて全量純米大吟醸でお酒を醸すことを成し遂げた蔵元として有名です。原料米も地元の契約農家に栽培してもらう山形県産の酒造好適米を使用しており、山形の風景が浮かぶようなお酒を醸すことを大切にしています。楯野川ブランドを通して感じられるのは、爽やかな香りと程よい旨みがある綺麗な味わい。日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ、世界中の人々を魅了するようなSakeになるよう楯の川酒造株式会社は日々進化しています。
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