越乃寒梅 特醸酒 生もと系酒母 柱焼酎仕込
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 石本酒造
- クール便推奨
- 720mlのみ箱付
| 720ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
蔵のある新潟大江山産五百万石にこだわり、その酒米で造った自家製乙焼酎を柱焼酎に用いています。生もと系酒母らしく複雑で個性的な香味の中にも越乃寒梅らしい繊細な美しさを感じていただけるよう丁寧に醸し、1年半の低温熟成を経て旨味も感じられるよう仕上げています。柱焼酎とは…江戸時代に存在した、醪に焼酎を加えて安全に発酵させる伝統技法です。
受賞歴
International Wine Challenge(IWC) 2023 普通酒部門 ブロンズ蔵紹介
「あー、旨かった」、その一言のために明治40年、1907年に新潟市のほぼ中央に位置する亀田郷にて創業。亀田郷は、阿賀野川を水系とした豊富な良水、また低温環境を作り出す冬の雪に恵まれた、まさに酒造りの好適地といえます。 そんな石本酒造が目指す酒とは、淡麗でありながら、米本来の旨さを感じられる酒です。料理の味わいを引き立てる酒として、食前から食後まで飲み飽きせずにお楽しみいただけます。代表銘柄「越乃寒梅」は新潟の淡麗辛口酒ブームの火付け役のブランドで、全国に日本酒王国新潟のイメージを広めた功績があります。
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