高畠 クラシック･シャルドネ 2023 / 高畠ワイナリー
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 高畠ワイナリー
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,262 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
高糖度のシャルドネから生まれたスタンダードかつ最高の味わい高畠町産複数の契約栽培シャルドネを、ロットごとに分けて複数の酵母を使用してステンレスタンク醗酵。2023年は猛暑で雨が少なく、果実味が凝縮され、ワイン用のぶどうにとっては最良のヴィンテージとなりました。その中でも選りすぐりの熟したぶどうで作り上げた、ぶどうそのものの旨味を存分に引き出し厚みのある白ワインです。
アタックは生き生きとしていながらも中程度のボディを感じられます。グレープフルーツや桃、洋梨、蜂蜜のようなアロマと、上品な果実の旨味が広がります。温度によって様々な表情を見せる酸も印象的なワインです。
濃いめの味付けのお料理にもあわせて楽しめます。
