二兎 純米吟醸 出羽燦々55
商品情報
- 地域
- 愛知県
- 蔵元
- 丸石醸造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,823 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,646 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
あえて「二兎」を追い、味と香、酸と旨、重と軽、相反する二つの事柄が最高のバランス･味わいになるよう追求して醸されたお酒。洗練された透明感のある味わいの中に柔らかい甘みと旨みが凝縮されています。冷やして飲むとシャープで爽やか。少し温度が上がると、ジューシーでふくよかな旨味と様々な表情を見せる二兎をお楽しみください。蔵紹介
成長を続ける「二羽の兎」1690年に創業の老舗蔵。蔵の代表銘柄「二兎」は”二兎追うものしか二兎を得ず″という考えより名付けられました。「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」の様に反する二つの事柄が生む最高のバランス・味わいを求めて酒を仕込んでいます。原料米は種類は多く使わず、全国的にも使われている「山田錦」と「雄町」がメイン。古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、 自らのベクトルで独自の表現ができるよう追求しています。また近年は「萬歳」という米を地元岡崎で復刻させ、使用する原料米に加えました。
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