天上夢幻 冷卸 純米吟醸
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 中勇酒造店
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,760 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
伝統の直火和釜蒸しにこだわり、外硬内軟に仕上げられた酒米の旨味が8か月間の低温熟成で深みを増し、秋の味覚を引き立てます。秋鮭のホイル焼、きのこのバターソテー、栗ごはんなど、コクと共にほんのり甘味のある料理との相性が良く、程よい酸によるキレの良さでより一層食欲をそそる味わいです。
蔵紹介
豊穣な大自然の恵み、奧州の地酒。中勇酒造店は明治39年、1906年創業。奥羽山系伏流水を使い、普通酒から高級酒まで、全ての原料処理を限定吸水、直火和釜蒸しにて行い、冬季に仕込む寒造りの伝統を守り続けています。30年に及ぶベストセラー酒である「天上夢幻」の誕生は昭和50年頃。先代と登山仲間が鳴瀬川原酒を山頂に持参し、雲海を望みながら飲んだところ、同行していた画家で登山家の岡部一彦氏が「天の上で夢か幻を見ているかのような味わいだ」と表現した事から命名されました。現在では蔵で醸される日本酒の約9割が特定名称酒です。
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