三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
イタリアの松茸と称される、高貴な香りが特徴的な茸Porcini（ポルチーニ）の名を配した秋上がりの純米吟醸です。ポルチーニのように香り高く、ふくよかな香りの中にやわらかな酸味が感じられ、食中酒にもピッタリ。春酒として発売したクアドリフォリオを濾過して一回火入れした同じお酒の冷おろしバージョンですので、春と秋での味の違いをお楽しみください。蔵紹介
酒造りは、科学とセンスと情熱大正11年、1922年 福岡県三井郡大刀洗町に創業。「三井の寿」は地元福岡のみならず、東京や大阪、さらには世界の舞台でも高い評価を得ています。最近の技術による酒造りで化学も使いながら、自然学、人間学など様々な学びも含めた科学に基づく酒造り。また蔵元杜氏の井上宰継氏が持つ希有のセンスと美味しい日本酒を造るための情熱により、瞬く間に人気銘柄となりました。日本酒概念に捉われない「イタリアンラベル」シリーズや、山廃仕込による「美田」シリーズなど、数多くのお酒を生み出し日本酒ファンを増やし続けています。
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