山城屋 純米大吟醸 Matured 円熟
商品情報
商品説明※画像はイメージです
新潟県産米、新潟酵母を使用。山城屋の原酒をブレンドし、甘味、酸味、旨味のバランスが整った最高なものを、数ある調合パターンの中から選別しました。穏やかな香りと飲み疲れしない辛口で、熟成がもたらすとげの無い柔らかな味わいに仕上げました。使われている赤瓶は秋の紅葉のイメージ、また寒くなって燗酒にして頂いても美味しいですという蔵元からのメッセージが込められています。冷酒は勿論、熟成して旨味を増した山城屋は燗酒にしても素晴らしく、温める事で旨味がより膨らみとても美味しくなります。食材やお料理によって燗付けの温度帯を変える事により、お食事の楽しみ方の幅が広がります。
蔵紹介
手造りを基本とした酒造りを伝統にし、美味しいお酒を追求し続ける。創業1845年。上杉謙信が初陣を切ったことで知られる栃尾城の真下で、新潟でも屈指の豪雪地帯に蔵は位置しています。手造りの良さを守り、品質の向上を高く掲げています。オール生もと仕込み、純米大吟醸、無濾過、生詰で醸される商品、目指すは新たな新潟のお酒の形、ネオ淡麗です。これまでの新潟酒にイメージされる淡麗辛口を今の時代に合わせて昇華したネオ淡麗。これまでの新潟酒を好きな方も、これからの新潟酒に期待を寄せている方も手に取るべきブランドです。
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