コート･デュ･ローヌ･エリーズ / ジヴォーダン
商品情報
- 地域
- ローヌ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,310 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
南部ローヌ地方の古都カヴィラルグにある唯一にして、2001年創業のドメーヌです。AOCコート･デュ･ローヌといっても、高級ワインさながらの非常に丁寧な仕事で、滑らかでエレガントなワインになっています。そのため新進のドメーヌながら、パリのジョルジュ･サンクやモナコのルイ･キャンズ等の三つ星レストランでもオンリストされています。「エリーズ」は初代創業者ダヴィッド・ジヴォーダン氏のお兄さんの娘さんの名前から。黒い果実、スパイス、スミレの香り。優しい果実味と、なめらかなタンニン。余韻も感じられます。使用品種:グルナッシュ、シラー
蔵紹介
Givaudan / ジヴォーダン所在地：フランス ローヌ
３つ星レストランでオンリスト 新進気鋭の注目生産者
南部ローヌ地方の古都カヴィラルグにある唯一のドメーヌです。オランジュ村やシャトー・ヌフ・デュ・パプのAOC地域から西へ50～60km程、アヴィニョンの町から北西へ70km程の場所にあります。2001年創業の新しいドメーヌです。ダヴィッド・ジヴォーダンが初代創業者です。畑は16haのAOCコート・デュ・ローヌと5haのヴァン・ド・ペイ・ドックのみですが、高価な最新式の振動選果台や、バルーン式のプレス機を導入しています。カーヴは地下にあり、温度管理は完璧ですし、ステンレスタンクも温水と冷水を通すパイプが巡らされており、こちらも完璧な温度管理がされています。AOCコート・デュ・ローヌといっても、このように高級ワインさながらの非常に丁寧な仕事でワインに仕上げられており、滑らかでエレガントなワインになっています。そのため新進のドメーヌながら、パリの「ジョルジュ・サンク」やモナコの「ルイ・キャンズ」等の三つ星レストランでもオンリストされています。
ちなみに、ラベルデザインは美人の奥様によるものです。
