花の香 低精白 九拾
商品情報
- 地域
- 熊本県
- 蔵元
- 花の香酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,367 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,733 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
「和水町テロワール」それは土地の個性を大切にする事。そのはじまりとして花の香ブランドは2020年より全量和水町産酒米のみで醸す酒造りへと進化させます。これから100％自然農法を目指していく中で、100％ドメーヌ和水町を達成し、磨かないという事での最高品質に挑戦していきます。低精白と1401酵母で土地の個性を表現した1本を是非味わって下さい。蔵紹介
神の水が、酒になった。花の香酒造は明治35年、1902年創業。神田角次・茂作親子は妙見神社所有の神田(しんでん)を譲り受け、ここから湧き出る磐清水と米で酒造りを始めました。神田酒造から花の香酒造へ、名前は変わっても、清冽な水と上質の米、そして杜氏や蔵人たちの心意気は今も息づいています。
花香る山里「和水町」の地を愛する酒蔵として、地元農家の方と共に「山田錦農作部会」を立ち上げ、自社栽培に取り組み、相性の良い地元の米と水で素材の持つ力を活かすテロワールに全力で取り組んでいます。
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