亀泉 純米大吟醸 原酒 CEL-24
商品情報
- 地域
- 高知県
- 蔵元
- 亀泉酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,925 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,850 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
亀泉の人気酒「亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24」の純米大吟醸、そして火入れバージョン。華やかな香りを生む高知酵母CEL-24で、程良い甘さを残しつつ華やかに醸されています。新方式の火入れ方法を駆使し、火入れしているとは思えないフレッシュな香味を表現することに成功しています。蔵紹介
笑顔と香りが溢れる酒亀泉酒造は明治30年、1897年創業。自然豊かな波介山の麓にある蔵内には、寛永十二年頃から枯れたことがない泉が渾々と湧き出ています。水質は、清流仁淀川水系の軟水。ほのかな甘味があり、優しいのどごしと味わいが特徴的で、この泉が枯れること無く湧き続けていることによって、当時の思いと酒造りが受け継がれてきました。これから先もこの泉を守ると共に、神々に、そして日本酒の原料となる水や米を育む自然に感謝し、古くから受け継がれてきた文化に携わることに誇りを持って、一つ一つ丁寧に心を込めて強い思いで酒造りを続けています。
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