播州一献 七宝 純米 無濾過生原酒
商品情報
- 地域
- 兵庫県
- 蔵元
- 山陽盃酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,650 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,080 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
七宝シリーズは蔵のこだわりの一つである兵庫県産の北錦を使用した生原酒シリーズです。ラベルの七宝柄は円満、調和、ご縁などを意味しています。播州一献を取り囲む場面が温かな気持ちにつつまれ、飲む人みんなが幸せであることを願い、兵庫の恵みを誠心誠意醸しています。柔らかさの中に、新酒らしいフレッシュさを表現しています。香りも程よく華やかで、キャッチーな甘さと酸、キレのバランスが良い美しい味わいです。兵庫県産 北錦を真吟精米（米の厚さ方向を削ることで、タンパク質を効率よく削ることが可能な精米方法）を使用する事でシャインマスカットのような、よりみずみずしくクリアで、搾ったままのガス感と新酒らしいフレッシュさをご堪能頂けます。開栓後すぐは、新鮮なフルーティーさに、やや口当たりが固く感じるかもしれませんが、日が経つにつれ一層舌の上にまろやかさが広がり、思わず杯が重なる、そんな1本に仕上がっています。
蔵紹介
手間・ひまを惜しまず山陽盃酒造は天保8年、1837年創業。揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け酒を醸しています。江戸時代から使われている仕込み蔵で造られた酒は、瓶詰され明延鉱山の中にある、明壽蔵に運ばれます。ここは一年を通して、気温が9度前後に保たれる天然の冷蔵庫です。遮光性が高く、温度が一定の環境は日本酒をじっくりと熟成させるのに最適で、この蔵で熟成させた酒は驚くほどまろやかな味わいに仕上がります。播州一献には播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ、との想いがこもっています。現在では杜氏の壺坂専務を中心に、兵庫三大錦のひとつ北錦で醸す等、味わい豊かな食中酒を醸し多くの日本酒ファンに親しまれています。
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