玉川 本醸造 にごり酒
商品情報
- 地域
- 京都府
- 蔵元
- 木下酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,375 税込 | ||
| 1800ml | ￥2,750 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
造り始めから手抜きせず、丁寧に造った「しぼりたて」の姉妹商品。スッキリした味わいで軽快に呑めるにごり酒です。これまでのにごり酒は重くて苦手と感じていた方には、このフレッシュ感を新鮮に感じていただけるはずです。火入れ商品のため開栓時に噴き出す心配がなく、振ってから封を切って呑んでいただけます。また、振る前に上澄みの部分だけ味見をし、振ったあと、オリが混ざってからの味の違いを較べるのも楽しいものです。しぼりたてのフレッシュ感と本醸造タイプならではのスッキリとしたキレの良い味わいで、爽快に飲める甘口にごり酒です。
蔵紹介
時間の経過や温度の違いで変化を楽しむことができる日本酒「玉川」木下酒造は天保13年、1842年に京丹後久美浜の地で創業しました。蔵のすぐ隣に川上谷川という川があり、玉（とてもきれいな）のような川というところから、玉川と命名されました。杜氏を務めるイギリス人のフィリップ・ハーパー氏は、家付き酵母を使った自然仕込の山廃や、江戸時代の製法を再現した酒など、挑戦的な酒造りで新たなファン層をつくりだしています。時間軸と温度の違いによる味の変化は、日本酒の最大の魅力だという考えから、しぼりたての無濾過生原酒から蔵で熟成させた古酒も多く販売しています。
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