モレ･サン･ドニ ヴェルジィ ブラン 2011 / ブリュノ･クレール
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥6,600 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
特級ボンヌ・マールの上に位置する標高の高い村名畑。表土は薄く、ブドウの樹は石灰の母岩に直接植わっています。香り高く、ミネラルたっぷり。ピュアな酸味をもつ白ワインに仕上がっています。蔵紹介
Bruno Clair / ブリュノ･クレール所在地 : フランス ブルゴーニュ
どのアペラシオンも完璧な仕上がりの大ドメーヌ
今でこそ28ものアペラシオンを持つ大ドメーヌだが、ブリュノ・クレールはマルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来なかった苦労人。畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗していたが、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っている。
28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、どうしてもどこかが手薄になるものだが、ブリュノ・クレールの偉大さはどのアペラシオンも完璧に仕上げられていること。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。
