カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー 2016 / ポール･ホブス
商品情報
- 地域
- カリフォルニア
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥14,146 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
生命力が感じられるビルマルビー色。ニワトコ、ブラック・カラント、タバコの他に、鮮明に香る完熟したブルーベリー、グラファイト、オリーブ、セージ、タイム、海塩があります。口に含むときめ細かいタンニンと酸がバランスが良くリッチなテクスチャを演出します。余韻がとても長いワインです。リブステーキや、ボロネーゼパスタ、ビーフカルパッチョ等と相性が良く10℃〜 13℃が適温です。蔵紹介
Paul Hobbs / ポール･ホブス所在地 : アメリカ カリフォルニア
天才醸造家ポール･ホブス
1978 年ロバート・モンダヴィで最初に醸造に携わったポール・ホブスは、翌79 年オーパス・ワンの醸造チームに配属されオーパス・ワンのファーストヴィンテージを仕込み、81 年には醸造チームリーダーとなり 4 年間を過ごします。その後ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。1991 年に念願の彼自身のワインを造り始めました。彼の造るワインは世界中の称賛を浴び、天才醸造家として今世紀を代表する醸造家と称されています。
