【予約商品】2024年2月8日以降 出荷 磯自慢 純米大吟醸42 Spring breeze
商品情報
商品説明※画像はイメージです
爽やかな春風の季節の期間限定品です。酒米に最好適の兵庫県東条少分谷産山田錦特等米を使用、精米歩合42％に高精白して、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水軟水を用いて低温でゆっくり大切に発酵させました。天保年間より蓄積した麹造りと優良な自家保存酵母を使用。収量を度外視して造られたお酒は爽やかな自然の香りと、優しく丸い奥深い味わいを持ちます。開栓後は2～3日、1週間と味わいの変化もお楽しみ頂けます。注意事項
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焼津が生んだ銘酒、世界レベルの評価と酒造り果実のような華やかな香りに奥深い味わいで大人気磯自慢酒造は1830年創業の老舗蔵。仕込み水の約70%は南アルプス白峰三山、間ノ岳を源泉とする大井川から、また、酒造りに最も大切な原料である酒米は全国各地の厳選した酒造好適米を使用しています。中でも多く使用している酒米が山田錦です。兵庫県東条産山田錦を田んぼの区画違いでそれぞれ醸すブルーボトルは、ワインの世界、AOC(ワイン産地の格付け)を日本酒に取り入れた試みです。
近年の安全で高品質な食への興味が高まる時代に合わせ、磯自慢酒造では日本酒もテロワールを大切にする造りを発信しています。また、2017年からは蔵史上最高の19%精米をした最高峰のお酒の販売をしております。他にもお酒のコンテスト入賞、洞爺湖サミットの乾杯酒など世界の舞台でも大活躍。今後もますます目が離せません。
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