サンセール ル･パラディ 2013 / アルフォンス･メロ
商品情報
- 地域
- ロワール
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥4,565 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
粘土石灰質の真南を向いた区画で葡萄は完熟するので力強い味わいを実現します。平均樹齢は55年。トロンコニック型木樽及びオーバル型の木樽で発酵。10ヶ月澱引きせずに木樽で熟成し、その後ステンレスタンクにて6ヶ月熟成させました。ソーヴィニヨン・ブラン100％使用。蔵紹介
Alphonse Mellot/ アルフォンス･メロ所在地 : フランス ロワール
仏最高評価「サンセール」
サンセールで最も古い歴史のあるドメーヌ。サンセール中心の丘に葡萄畑を所有し、土壌別に個性の異なるキュ ヴェをリリースしている。主要ワイン評価誌からはDRCやイケムと並ぶ最高評価を獲得。当主は同じ「アルフォンス」と言う名を受け継ぐのが伝 統。現在は 19 代目「アルフォンス」が中心になり、家族経営でワイン造りを行っている。
以前は複数区画の葡萄をアッサンブラージュしてい たが、91 年代以降はアッサンブラージュをせずに区 画毎にキュヴェをリリースしている。アッサンブラージュをやめた事で、収穫量の多い区 画ではワインの個性が弱い事に気付いた。だから全 ての区画で収穫量を減らし、植樹率を増やした。
所有区画の殆どは AOC の中心地「サンセールの 丘」の斜面にある。地殻変動により隆起したこの丘には南北に断層が 走る。断層と崩壊土の影響で、小さな丘に異なる年 代の土壌が混在する。だから同じソーヴィニヨンでも 全く違う個性を持つワインが出来る。区画を熟知する事。低い収穫量。完熟した葡萄。 ミスの無い醸造。全てが揃って、ようやく土地の個性を映したワインが出来る。完璧主義者が造る、緻密で極めて完成度の高いワイ ンだ。
