大嶺 特等愛山 3粒
商品情報
- 地域
- 山口県
- 蔵元
- 大嶺酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
お1人様3本限り。
| 720ml | ￥2,640 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥4,620 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
マスカットとライチを掛け合わせたような爽やかな 香りと甘酸っぱさの中に、愛山特有の芳醇な米の旨味をプラスした究極の食中酒に仕上がりました。鯵の南蛮 漬けや山菜の天ぷらなど、季節の食材とのマリアージュをお楽しみください。「大嶺 特等愛山 3粒」はアーティスト河村康輔氏とのコラボレーションした春季限定コレクションです。10年前に大嶺酒造が復活した当初、無名の酒蔵では酒米を手に入れることが困難で、今回の愛山も入手までに8年ほどかかったそうです。そんな「大嶺 特等愛山 3粒」では、慣習の刷新をテーマに河村康輔氏がクリエイティブを担当しました。ボトルには大嶺酒造の象徴的な米粒ロゴが、河村氏のシュレッダーコラージュの技法によって再構築され、刷新を表現した新しい米粒ロゴとして配置されています。
蔵紹介
日本が世界に誇るプレミアムSAKEをめざして文政5年創業。半世紀の休止期間を経て2010年に復活。原料は契約農家とともに作った最高級酒米 山田錦、仕込み水は神様の水として知られる弁天池の水。地元の恵みを熟練の技で醸した日本酒 Ohmineは、白桃の様な香りと甘さの口当たりが特徴で、ミシュラン3つ星レストランや様々なブランドのパーティなどでその芳醇さが評判となり、生まれ変わって間もなくニューヨークや香港など、世界6か国で展開されるようになりました。文化や伝統を最大限に尊重し、現代の技術をもって先人達の成しえなかった日本酒を創造したい。現状や過去のレシピに満足せず日本酒の研究を日々の楽しみとし、醸造に情熱と好奇心を持って地域の気候とアイデンティティを表現するような日本酒を創り続けたい。大嶺酒造は日本だけではなく世界でも要注目の蔵となっています。
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