サンクト･ヴァレンティン ソーヴィニヨン･ブラン 2022 / サン･ミケーレ･アッピアーノ
商品情報
- 地域
- トレンティーノ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥7,150 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
サン・ミケーレ・アッピアーノを代表する、そしてイタリアの白ワインの中でも特に高評価を得ているワインの一つです。限定された畑の、さらに条件のよい場所で造られたブドウのみを使用し、一部樽を使うことでまろやかさを引き出しました。ソーヴィニョンの果実味、エレガントさが最大限に表現されています。#はせがわ酒店スタッフの、私これ買いました！
沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんなお酒を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？ 各店のスタッフに最近購入した１本を教えてもらいました！ 「神の雫」を読んでいたところ、見覚えのあるワインが登場。漫画の中でも絶賛されていたので飲んでみたくなり購入しました。シャープな酸味に繊細な旨味が重なって、絶妙なバランスを保っています。以来私のお気に入りの1本。誰かにオススメしたくなる素晴らしいワインです。
（オンライン店 松丸）
蔵紹介
St.Michael-Eppan / サン･ミケーレ･アッピアーノ所在地 : イタリア ヴェネト
イタリア屈指の白ワイン専門醸造家が腕をふるう醸造協同組合
白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主ハンス・テルツァー氏が腕をふるう、サン･ミケーレ･アッピアーノはイタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、最優秀ワイナリーに選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。
同社を代表するシリーズ「サンクト・ヴァレンティン」のブドウ収量は、1haあたり6500kg-7000kg（ワイン収量で4500L/ha）ピノ・ネーロの場合はもう少し収量が下がります。ブドウの樹の樹齢は一番若くて7年、最高で35年であり、畑は気候、日照条件、土壌などの条件を品種ごとに厳選されています。また、組合員はワイナリーから与えられる様々な要件（例えば除草剤を使用しないなど）を満たさなければならず、同社で用いるブドウの中でも品質が最も高いのが特徴です。テルツァー氏と彼のチームは定期的にサンクト・ヴァレンティンシリーズの畑を訪れ管理し、畑、ブドウを厳選し醸造します。最終的にはテイスティングによって、サンクト・ヴァレンティンの品質に適しているか判断し、適していなかった場合はセレクションシリーズに格下げされます。
