グレイス あけの 2017 / 中央葡萄酒
商品情報
- 地域
- 山梨県
- 蔵元
- 中央葡萄酒
- クール便推奨
| 750ml | ￥6,600 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
山梨県 明野にある三澤農場で収穫されたメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン等から生まれた赤ワインです。畑とワイナリーでの厳しい選果後、小仕込みを行い、穏やかな抽出によって丁寧に造られています。果実や産地の味わいがより感じられるよう、新樽比率を控えています。品種ごと、ロットごとにフレンチオーク樽貯蔵を経て、清澄や濾過はせず瓶詰めされています。メディア紹介
ワイン＆フードマガジン「Winart」創刊100号にて「日本の造り手100」として紹介されています。
蔵紹介
世界の注目を集める甲州ワインを生み続けています山梨県勝沼町に1923年に創業した中央葡萄酒は日本ワインを牽引する日本を代表するワイナリーの一つ。国内初となる原産地認証ワインの醸造を行ったり、日本固有品種である甲州種を用いた白ワインを海外へ広めるため甲州オブジャパンを設立したり、日本ワインの発展に尽力してきました。ワイナリーでは、ワインの香りや味わいを決めるのは葡萄であるとの思いから、栽培に最も力を注いでいます。世界の舞台で活躍できる品質を目指し、勝沼の鳥居平、菱山の甲州種や、日照時間日本一を誇る北杜市明野町にある自社畑「三澤農場」で高品質な葡萄栽培に取り組み続けています。醸造においてはナチュラルな造りを大切にし、葡萄の持つポテンシャルを活かした味わいを引き出しています。長年の努力の結果、「デカンター・ワールド・ワイン・アワーズ」での受賞をはじめ世界的な評価を得ています。
