勝山 純米大吟醸 伝
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 勝山酒造
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ￥5,940 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
伝統的な袋搾りをし、滓引きの後無濾過で瓶詰めして瓶火入れを行い、火入れ後すぐにマイナス5℃の冷蔵庫で1年熟成させました。馥郁とした吟醸香が漂い、きれいな輪郭を描く酸のあとにキメの細かい旨味が続く、洗練された味わいです。受賞歴
International Wine Challenge(IWC) 2023 純米大吟醸部門 ブロンズ蔵紹介
仙台で現存する唯一の伊達家御用蔵元禄元年、1688年に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業。その後、320年以上の間酒造りを続けている由緒ある酒蔵です。蔵のある地域は、お米を中心とした穀倉地帯で、泉ケ岳から湧き出る水は、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しています。水質は酒造りに適した軟水で、美人成分の天然シリカを多く含む、柔らかくキレイな水質となっています。勝山酒造のお酒は純米酒のみに特化しており、1週間にタンク1本の贅沢な仕込を行っています。様々な料理との相性が良く、多様な飲み方を楽しんで頂けます。
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