勝山 ダイヤモンド 暁
商品情報
商品説明※画像はイメージです
ワインをルビーに例えると、日本酒であるダイヤモンド暁はまさしく「液体のダイヤモンド」。果てしない透明感。お米の甘味と旨味をはっきりとした輪郭でキレイに切り出した芳醇で優しい味わい。そしてしっかりとした重量感のあるボディー。宮城酵母の魔術師の異名をとる勝山酒造後藤光昭が放つ、ダイヤモンドの4Cを連想させる完璧な美をご堪能下さい。注意事項
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蔵紹介
仙台で現存する唯一の伊達家御用蔵元禄元年、1688年に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業。その後、320年以上の間酒造りを続けている由緒ある酒蔵です。蔵のある地域は、お米を中心とした穀倉地帯で、泉ケ岳から湧き出る水は、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しています。水質は酒造りに適した軟水で、美人成分の天然シリカを多く含む、柔らかくキレイな水質となっています。勝山酒造のお酒は純米酒のみに特化しており、1週間にタンク1本の贅沢な仕込を行っています。様々な料理との相性が良く、多様な飲み方を楽しんで頂けます。
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