墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO6
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 墨廼江酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,200 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
墨廼江酒造からの新シリーズ。年に１回、異なる酵母で仕込みを行います。初回となる今年は「協会6号酵母」を選択。兵庫県産東条山田錦特等米を48％精米、協会6合酵母で特別仕込みにて醸したクラシカルタイプの純米大吟醸です。蔵紹介
綺麗で柔らかく気品のあるお酒弘化2年、1845年に石巻市にて創業。このエリアには水を司る神様を祭った墨廼江神社（現・住吉神社）があり、酒銘もこれに由来します。目指す酒質は綺麗で柔らかく気品のあるお酒。手間暇を惜しまず、真摯な心で米と向き合い、丁寧に醸し出すことをモットーにしています。宮城県産 蔵の華をはじめとした高品質米と宮城酵母を使用した酒造りも大きな特徴。日本有数の水揚げ高を誇る石巻のお酒らしく、新鮮な魚介類との相性が良く、透明感のあるすっきりとした味わいを主体としています。
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