吾有事 ワガウジ 純米大吟醸 夏辛＋10
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 奥羽自慢(株)
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,870 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,520 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
兵庫県産 山田錦を50％精米。日本酒度は＋10でスッキリとした味わいで、山田錦特有の味の広がります。マンゴーやパパイヤのような、南国フルーツの香りが感じられます。蔵紹介
ほかの酒と競うのではなく、新しい味を探求する。相対ではなく絶対の酒江戸中期の享保9年、1724年に創業。2009年に廃業の危機に陥りますが、近隣に位置する楯野川酒造からの支援を受け醸造を継続。2017年からは生え抜きの阿部龍弥氏を若き製造責任者に抜擢し、楯の川酒造蔵元の、佐藤淳平氏と共に新体制で酒造りを手がけます。味の思惑は、型にはまらないザ・ネオクラシック。「普通の酒は造りたくない」と、米本来の甘味や旨味を浮き立たせる手法とクラシックな素材で、洒落た酒を造るというパラドックスに挑んでいます。
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