まんさくの花 巡米 山田錦 70
商品情報
- 地域
- 秋田県
- 蔵元
- 日の丸醸造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,485 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,750 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
山田錦で醸しました。1936年に登場して以来、今なお酒米の王様として君臨し続ける、全国生産量第一位の酒米です。 造られる酒の良さもさることながら、酒造適性の高さが秀逸で、吸水性、消化性、麹造りの適正どれをとっても抜群の扱いやすさを誇ります。非常に透明感のある美しい日本酒を醸すことができる酒米で、今後も酒米の王様であり続けるのでしょう。米の特徴を愉しむ精米歩合70％の純米酒シリーズ
日の丸醸造で発売している商品はほぼすべてが精米歩合60％以下ですが、巡米酒はあえて70％の低精白にすることで、お米の味わいや特徴を最大限出すことに挑戦いたしました。
蔵紹介
呑み手も、造り手も、みんなたのしく元禄2年(1689)創業。日の丸醸造では呑み手、造り手共に様々な発見や驚きと出会える様、毎年酒米や酵母が異なるお酒を50種類以上醸しています。完成したお酒はブレンドすることなく、そのまま瓶に詰め、生原酒もしくは一度火入れ原酒として販売を行っています。「酒質はもちろん、見た目にも愉しい」を心掛け、ラベルにも力を入れています。オリジナリティ溢れるラベルは蔵人が完成した酒を飲みつつ、議論をし、愉しみながら考案されています。
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