エクストラ･ブリュット シャーマン グラン･クリュ 2016 N.V. / マルゲ
商品情報
- 地域
- シャンパーニュ
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥6,798 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
果実のピュアさと口当たりのやわらかさが際立つ。全体の調和がとれてまとまり、やわらかく繊細な酸が印象的な味わい。シャーマンのブドウはアンボネ村とブージィ村の自社畑のみ。ヴァン・クレールでの熟成の段階で、より熟成が進んでいるものを選ぶ。ただし、その他の単一クリュのヴァン・クレールをブレンドすることもある。ノン・ヴィンテージワインとしてリリースしているが、メインラベル上の数字「15」は収穫年のブドウが、キュヴェ・シャーマンの約80％を占める原料となっていることを、消費者に伝えるために表記しています。これは、原材料の不透明なシャンパーニュ業界へ向けた、その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージです。蔵紹介
Marguet / マルゲ所在地 : フランス シャンパーニュ
1870年に創立し、1905年からビン詰めを始めたワイナリー。現オウナーであり、栽培と醸造のマネージャーのブノワ・マルゲは、5代目。現在Marguet-Bonnerave（マルゲ＝ボンヌラーヴ）一家は、5つのグランクリュ村（アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ）と、セカンドクリュ（エペルネ）に畑を保有している。エルヴェ･ジュスタンに栽培・醸造の両面で大きな影響を受け、2009年よりビオディナミを開始。2010年から馬とともに耕作を行っている。全てのキュヴェでドザージュ・ゼロ。亜硫酸添加量も裏ラベルに明記し、無添加〜30mg/lにとどめる。
