みむろ杉 袋搾り大吟醸 入賞受賞酒 斗瓶取出品酒
商品情報
- 地域
- 奈良県
- 蔵元
- 今西酒造
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ￥11,000 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
令和元年開催の全国新酒鑑評会にて入賞受賞。今年度は金賞酒の選定がなかったため、予審通過の入賞酒という形となっております。山田錦を35%精米、伝統の技術を駆使し、真心込めて醸した醪を袋搾りしした大吟醸。華やかな香り高く、口に含むと米の上品な甘味を十分に感じます。まろやかな旨みがふわっと広がり、さらっと消えます。受賞歴
SAKE COMPETITION2016 吟醸部門 GOLD 6位蔵紹介
酒の神に見守られ醸されるお酒。酒の神が鎮まる日本最古の神社大神神社、その御神体である三輪山、日本最古の杜氏が祀られる活日神社のある三輪の地に蔵はあります。古の時代より深く結び付いてきた神、三輪、酒。その、他にはない歴史、風土、文化をバックボーンとして生まれたのがみむろ杉です。350年以上に渡って続くこの銘柄を現在支えるのは若手蔵元今西将之さんと、平均年齢20代の若いスタッフたち。
目指すのは、酒造り発祥の地で醸す酒として奇をてらったものでなく、あくまですべての人が美味しいと思えるような王道の味わい。地元三輪の農家と協力して作った酒米に、神の水とも称えられる三輪山の伏流水で醸す酒は、穏やかな香り、フレッシュで米の旨みが広がる綺麗な酒質が特徴です。お客様の旨い！の為に真面目に誠実にすべてをやりきる姿勢を大切に造りに臨んでいます。
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