エチュード ルバイヤート 2017 / 丸藤葡萄酒工業
商品情報
- 地域
- 山梨県
- 蔵元
- 丸藤葡萄酒工業
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,520 税込 | 数量 |
この商品は販売制限されております。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
商品説明※画像はイメージです
酸度を重視して早めに収穫したシャルドネを房ごと低圧で搾汁。オークの小樽で醗酵後、約4ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成を行い、瓶詰め後に瓶内二次醗酵を行いました。2019年5月にデゴルジュマン。2017年はプティヴェルド種を2%ブレンドし味に厚みを持たせました。柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、キリッとした酸味が心地よい繊細なスパークリングワインです。使用品種:シャルドネ98%、プティヴェルド2%
【オススメ料理】山菜や白身魚の天ぷら、魚介のカルパッチョ、クリームコロッケ
注意事項
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。受賞歴
日本ワインコンクール2017スパークリング 部門 金賞 ※2015VT蔵紹介
国産原料のぶどうにこだわり、「世界に誇る日本のワイン」造りをめざして丸藤葡萄酒工業は1890年、大村治作氏が山梨県の勝沼に創業した100年以上の歴史をもつ老舗。ワイナリーでは歴史を感じずにはいられない建物や資料も保存され、当時の一端をうかがい知ることが出来ます。ワイナリー周辺に複数の自社畑を持ち、世界に誇る日本のワインを目指し、日本固有の品種甲州をはじめ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド、シャルドネなどの欧州系品種の栽培に取り組んでいます。日本ワインコンクールを始め、それらの葡萄で造られるワインは高く評価されています。ワイン名の「ルバイヤート」は11世紀ペルシアの詩人、ウマル・ハイヤームの詩集の題名に由来しています。
