ボランジェ ラ･コート･オー･ザンファン / ボランジェ
商品情報
- 地域
- シャンパーニュ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
- 箱付
- 本数制限あり
お1人様1本限り。
| 750ml | ￥15,180 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
アイ村の伝統的な畑”ラ･コート･オー･ザンファン”で収穫されたピノ･ノワールを100％使用。3分の1を全房発酵させ、オークの小樽で8ヶ月間熟成させました。最良の年のみに極少量生産される希少な逸品で、スパイシーなノートにエルダーフラワーやブラックチェリー、ブルーベリーの強い香りが感じられます。力強いタンニンのストラクチャーによる丸みを帯びた味わいで、熟成の可能性も十分に感じられます。蔵紹介
BOLLINGER / ボランジェ所在地 : フランス シャンパーニュ
継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイル
ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す「倫理と品」を「ボランジェ憲章」として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
@champagne_bollinger
