バブリー･テンダー･キュベ 今荘 / ヒトミワイナリー
商品情報
- 地域
- 滋賀県
- 蔵元
- ヒトミワイナリー
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,750 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
滋賀県長浜市にある今荘ぶどう園で栽培されたシャルドネを使用。グリーンな柑橘のような爽やかな香りに、強めの酸と少しの塩味が感じられます。仕込みは除梗破砕後、即搾汁を行い低温でゆっくり醗酵させました。醗酵終了後、約1ヶ月間ワインを落ち着かせたのち、オリ引き、瓶詰めしています。*清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿していますが、品質に影響はございません。
注意事項
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。蔵紹介
にごりワイン専門メーカー：滋賀にあるヒトミワイナリー。農＝ワイン＝食という想いから、ろ過を一切しないピュアでナチュラルな「にごりワインスタイル」を追求しています滋賀の豊かな自然に囲まれる、紅葉で有名な永源寺のほど近くにあるヒトミワイナリー。一般的なワインは、発酵過程で出るオリをろ過するので透明な状態になります。にごりワインは、オリをろ過せず瓶詰めにするためその見た目から、にごりワインと呼ばれています。オリには旨味が残っているため、アルコール感が少なくなります。果実繊維や酵母も多く含まれるので、ミネラルや食物繊維もたっぷりで女性にも人気です。
